Le Moyen-Age est le fil conducteur
de la décoration :
- facsimile de parchemin,
- copies de tapisseries telles
que
la Dame à la Licorne ou encore
la Tapisserie de la Reine Mathilde,
épouse de Guillaume le Conquérant.
Le nom de cette chambre fait référence au
"Prieuré de Salagon" situé à Mane (à 15km),
qui présente outre les restes du Prieuré, encore fort beaux, et l’exposition permanente
sur la lavande, des jardins créés dans l’esprit des jardins médiévaux (carrés de plantations
délimités par des plessis de bois) et plus particulièrement un petit jardin planté uniquement
de plantes présentes en Europe au Moyen Age: pas de pommes de terre, ni de maïs et surtout pas de tomates!
